Lo Chef Diego crea un menù usando i più prelibati prodotti di stagione. Prende ispirazione dalle cucine di tutta Europa coadiuvato dalla indispensabile passione e competenza di Angelika al timone della sezione dei Dolci.
Tutti i piatti sono preparati ogni giorno e abbinati ai miglior ingredienti così che i piatti possano parlare loro stessi. Per poi passare ai dolci frutto di ricercatezza e abbinamenti cromatici che la Chef Patissier realizza quotidianamente
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